五查餐厅”突击检查软件园二期两家餐厅爱游戏(ayx)中国网站厦门“月月十

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　　检查人员来到思明区望海路的汀小厨客家蒸菜进行突击检查▲-△▼■五查餐厅”突击检查软件园二期两家餐厅，该店每天点餐量有500多份★■▲•★▼。没有放在刀架上或者悬挂好◁◁。店家现场做出整改■◆▷。但检查过程中△☆◇▲▪◁，执法人员详细检查了后厨环境卫生●▼-、食材原料存储▽▲、餐具清洁消毒等情况▲☆▽◇，

　　第三方检测机构工作人员现场随机对小白菜-◁☆□、西蓝花△★◇=▷…、生菜=○○◇■、瘦肉★▲、小葱▷…•◁-爱游戏(ayx)中国网站厦门“月月十、红尖椒等8种食材进行抽样▽◆□☆，现场做了快速检测◁●☆，检测结果全部合格…☆★▷。

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　　昨日上午10点▪△…◇=●，执法人员要求店家立即整改▽◆◇☆•▼，执法人员也发现了一些小问题◁●▷：刀具被随意插放在缝隙中●○▼▼◁，发现该店整体操作规范▪▲★○◁•、卫生情况较好■=▲？

　　随后□◇，执法人员进入后厨检查发现◆☆△○▼，冰箱内保鲜盒上的标签和里面实际存放的食品不符□…•○，执法人员建议店家强化●…▷□●▼“4D厨房-●•◆◆▪”管理■-；放在冷藏柜内解冻的面条没有标注解冻日期=▼◆■◆；使用的浇头没有落实报损记录□▼●-。•-=★▪□“我们检查发现该店大部分食品都是总部工厂配送▪•◁▷●▲，且都有使用条件=▷★◇，他们每天使用的浇头如果没有严格报损制度☆…△□△-，当天没用完的可能会到第二天继续使用◇△◁，我们现场建议店家强化报损制度◁◁■●▽▽。◇◁□▼”莲前市场监管所副所长陈茂帝说▷□●=△。

　　外卖到底该怎么挑才不容易▲•★•“踩坑▷▷▽=◆”■◇▷■？陈茂帝建议◆▼△▷▲◁，首先▷…△▽，点外卖尽量选择大品牌-▽□□、连锁餐饮或信任度较高的餐饮店-◆●■，尽量选择有堂食的餐厅▽△==◆，尽量不选择生食▼☆-、冷食类高风险的餐饮=●；其次▲▪★•○☆，尽量选择配送距离短爱游戏(ayx)中国官方网站▽○-■▷、配送时间短的餐厅-▷△=•，收到餐品时要及时核对订单信息▪★◁=，检查标签=▲、封签•-、包装是否完整◆▪☆，如果发现问题及时跟商家或平台联系▷●☆；最后◁★，如果点的是即食餐品-■◁◇□，应尽快食用爱游戏(ayx)中国官方网站●…-，用餐过程中如果要复热▪◇，一定要充分加热•★▷★□，确保煮透•▷▲…★☆。

　　记者 郑丽金 林少蓉 文/图）如今□•，外卖已成为不少上班族的标配▷◆■，外卖的食品安全问题也是大众关注的焦点☆▽◆◇▲，外卖餐厅是否卫生□○☆、能否放心吃●□○◆？昨日●◇，厦门市食安办…==◆▲“月月十五查餐厅=△▽★☆◇”走进软件园二期☆★…▪○，对办公集中区周边外卖平台点餐量靠前的两家餐厅进行突击检查▷•◇◁▽，重点检查证照资质▲•◆■-、人员健康管理△★、食材质量•=、餐饮操作规范是否合规△★。

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　　第二站是位于思明区望海路的有京面◆…◇△□▲。一进门=★▽，执法人员首先对-■“餐饮服务食品安全监督信息公示栏=-”中的证照信息◆◇●□◇▼、从业人员健康证有效期等进行了检查◆▼○◇。该店食品安全各项证照齐全●=◁▼☆▽，从业人员健康证均在有效期内爱游戏(ayx)中国官方网站○○◁。